Jälleen on suklaisen leivontaohjeen vuoro! Olen saanut tämän ohjeen eräältä sukulaiseltani ja todennäköisesti ohje on napattu netistä. Pikaisesti googlaamalla ei silmääni aivan samanlaista ohjetta osunut, mutta kunnia kakusta kuitenkin muualle kuin tänne =) Omaa jouluista kahvipöytää kyseinen herkku on mehevöittänyt jo ainakin viisi vuotta, joten voitaneen jo kutsua joulutraditioksi. Toinen tradition poikanen on appelsiinikuivakakku, johon saattanen palata vielä ennen joulua.
FAZERIN SININEN SUKLAAKAKKU
200g voita/margariinia
2dl sokeria
3 kananmunaa
3 dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
2tl vaniljasokeria
3rkl kaakaojauhetta (sitä perinteistä van Houten tms.)
0,5dl maitoa
1/2 levyä Fazerin SINISTÄ suklaata n.100g (ei taloussuklaata)
Pehmeä voi ja sokeri vaahdotetaan, huoneen lämpöiset kananmunat vatkataan yksitellen vaahtoon. Kuivat aineet sekoitetaan keskenään ja sekoitetaan taikinaan vuorotellen maidon kanssa. Tässä vaiheessa taikinaa ei saa vaivata, vaan varovasti sekoitetaan. Fazerin sininen paloitellaan taloussaksilla suurehkoiksi paloiksi (0,5cm*0,5cm) ja sekoitetaan taikinaan. Palojen koko ei ole niin tarkkaa. Kakun ideana on, ettei suklaa kokonaan huku kakkuun, vaan sinne jää sattumia suklaapalasista.
Paistetaan voidellussa ja korppujauhotetussa rengasvuoassa 175 asteessa n. 45min-1 tunti uunin mukaan. Tulitikulla voi kokeilla loppuvaiheessa kypsyyttä.
Jemmataan jääkaappiin muutamaksi päiväksi peitettynä (ettei pääse kuivumaan) ja nautitaan suurina palasina... Hyvää lämpimänä mutta paljon parempaa kylmänä!
0 kommenttia:
Lähetä kommentti