Paluu arkeen

Lomat on kulutettu ja paluu turvalliseen arkeen on alkanut. Mielestäni arkeen paluu ei tässä tapauksessa ole erityisen ikävää, arjessa on hyvää tutut rutiinit ja miellyttävä aikataulutus. Lomallahan päivän ja yön rajat tuntuvat venyvän ja paukkuvan ja yleensä aina väärään suuntaan. Lomalla ehdin myös kokkailemaan kaikenlaista kivaa ja niistä varmasti pukkaa raporttia tässä tammikuun mittaan. Toki tammikuun kevennetyistäkin varmasti tekstiä ja toivottavasti kuvia riittää, ainakin sushia olisi tarkoituksena väsäillä.
Uuden vuoden tienoilla väsäilin Jamie Oliverin innoittamana erilaisia pikkupurtavia ja tässäpä minun näkemykseni aina iloisen kokin ohjeesta tomaattia, basilikaa, kinkkua ja brie-juustoa leivällä
Niin monta palaa oikeaa vaaleahkoa leipää (kauravuoka toimi ainakin hyvin) kuin haluat herkkua tehdä
kinkkuviipale/leipä
2 tomaattiviipaletta/leipä
basilikaa maun mukaan
reilu viipale brie-juustoa/leipä
oliiviöljyä
1.Kasaa leivät ohjeen mukaisessa järjestyksessä.
2.Laita uuniin tai mikroon grillivastuksen lämpöön sen verran että juusto hieman sulaa.
3.Herkuttele!
Ohjetta voisi tuunata voitelemalla leivät pestolla, hyviä näinkin.