Jälkkäriä

Omena-aika on jälleen käsillä ja iltojen pimetessä on suorastaan hurmaavaa herkutella kynttilänvalossa omenaherkuilla. Iltana muutamana ahersin aivan tavalliselle arkiaterialle alkuruoan, pääruoan ja jälkkärin. Haiskahtaa perin ranskalaiselta, tosin viiniä en nautiskellut =) Olkoon jälkkäri nimeltänsä vaikka omppuylläri.
kotimaisia omenoita
voita
2-3 rkl pähkinärouhetta
vaniljasokeria
kanelia
1. Pesaise omput ja viipaloi ohuiksi viipaleiksi.
2. Laita paistinpannulle nokare voita ja pannu tulille.
3. Lisää omput ja pähkinärouhe kuumaan pannuun, paista kunnes omput ovat pehmeitä.
4. Tupsauta kanelia ja vaniljasokeria, anna pannun olla vielä kuumalla levyllä kunnes kaneli ja vanilja tuoksuvat. Lämpö herättää ihanat maut ja tuoksut.

Erityisen hyvää paksun maustamattoman jogurtin kanssa heti lämpimänä. Todellinen arki-illan ja miksei myös viikonlopun piriste.